ReeBAL Cafeは、入口から店内の様子がほとんど見えません。
少しでも気軽に入っていただけるようにと ランチやケーキの写真を店頭の黒板に張り出してます。 特に、週替わりのプレートランチは言葉だけだとイメージが伝わりにくいので 写真付でご案内するようにしています。 (写真を撮りそびれたまま1週間・・・なんて週もありますが^^;) 結構写真がたまってきたので アルバムに整理してみました。^^/ 寒い時期にお出ししていたメニューなどを眺めて なんだかしみじみ。 ドリアをお出ししてた時は 毎日ホワイトソースを炊いてたな~。なんだか遠い思い出のようです。w 中の食材を変えたりして、少しづつアレンジはしていますが 基本の味付けのレパートリーが少ないので もっと研究しなくちゃ!です。 ちなみに・・・・ カフェをオープンする前に自宅で試作して用意したランチメニューのレシピ。 実際、「店舗の限られた設備で複数のメニューを効率よくお出しする」 となると実用化できずにいるメニュー多数。。。。。 単に要領が悪いだけかもしれませんが^^; ノートの中で眠っているメニューもいつか日の目を見れるようにがんばりますっ。 あ!今週のプレートランチは「鶏のトマト煮 アジア風」です。 今週末は近くの高校の文化祭なので 9/6(日)も営業いたします。 ご利用お待ちしております! いつもありがとうございます。 これからもポチっと応援よろしくお願いします^^/ ←クリックいただけると嬉しいです! お店のホームページはこちらです。 ^^/ *お知らせ* 9月から営業時間を大幅に変更させていただいております。 ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします。 =================================== カフェ営業日: 木、金、土 11:30~17:00 お菓子教室: 水、日(詳細はホームページをご覧ください。) 定休日: 月・火 =================================== みなさまのご利用をお待ちしております。
by reebal
| 2009-09-05 01:47
| カフェな日々
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