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お店の宣伝!

オープンの連絡はしましたが、
お店のことを書いていないことに気づきましたw ><

今日はお店の宣伝! 

店名: ReeBAL Cafe (リーバル カフェ)
住所: 埼玉県さいたま市浦和区岸町4-6-2
電話: 048-834-3146

営業時間 AM11:30 ~ PM10:30(ラストオーダー 9:30)
不定休 
営業時間が変更となることがございますので、お電話いただけますとより確実です。

お店までの道のりが、非常~に分かりにくいので、
写真での解説ですw 

浦和駅から「ReeBAL Cafeまでの道のり」 ←をクリック


今日は、お店の看板に「12/4オープン」の案内を掲示しました。^^
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2位でがんばっております。^^/
これも皆様のおかげです。
これからも応援よろしくお願いします^^
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by reebal | 2008-11-30 02:55 | オープン前準備

試食の日々

オープンまで一週間をきりました。
やることがまだまだあり、間に合うのかドキドキです。 ><

陶芸教室のまきちゃん先生
お願いしておりましたカップたちが完成!
お忙しい中ありがとうございました!!m(_ _)m
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かなりGoodです^^ このカップたちは
ティータイムに登場する予定です^^

今週は、お店の近に住んでいて、気軽に来て頂けそうな方々に声をかけ、
実験台、あ、いや試食をしていただきました。

いろいろ足りない部分(オペレーション)がわかって
大変たすかりました。

まさに「priceless!!」お金で買えない価値ですね~^^

快く引き受けていただき、
本当にありがとうございました。m(_ _)m


さらに、今日は急遽頼んだ冷蔵庫と、
プリンカップ等に貼る予定のシールが届きました!
シールはサイズミスってギリギリです。w

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さ~オープンまであと少し、がんばるぞ!!


なんとか1位でがんばっております。^^/
これも皆様のおかげです。
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by reebal | 2008-11-28 19:48 | オープン前準備

今日も準備です^^

オープンに向け引き続き準備中!
牛乳や野菜、お肉などなど冷蔵ものが
思ったより多くて、冷蔵庫の容量足りません・・

絶対に扱いたいと発注した
「スパークリングワイン」に関しては高さが足りなくて
冷蔵庫に入りもしないよ・・・
常温で出すか~w(うそうそ)

ダッシュで冷蔵庫を発注ですww^^

陶芸教室でお世話になっている
Mさんよりケーキの注文を頂き、
お渡しさせていただきました。^^
ReeBALカフェ第一号のお客様です。
Mさん、ありがとうございました。
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私たちも、おやつです^^
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そうそう、昨日緑色のスタンプ台が届きました。
お持ち帰り用のケーキの箱にお店の名前を
ハンコで押していきます!!
そう、ここも手作り!
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そしてお約束のミステイク!
一枚ですんだのが奇跡かもw
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ある程度の収納が完了し、
内装の飾りつけもチョコチョコ始めました。

彼らは、オープンまで袋詰めです。^^/
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本日も1位でございます。^^/
これも皆様のおかげです。
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by reebal | 2008-11-25 13:02 | オープン前準備

オープン日 決定!!

昨日、ReeBAL Cafe ミーティングを実施!

30分のミーティングの結果、
オープン日は12月4日(木)<大安>に決定!!

(*^ー^)//"" パチパチパチ

当初11月28日にオープンする予定ですすめてきましたが、
予想外の追加工事や、発注ミスw などが響き
やむなく1週間延期としました・・・・

11月にオープンするかもと伝えていた方
ごめんなさい、やっぱり間に合いませんでした~~ ><

オープンに向け、さらにスパートをかけます!
これからも応援よろしくお願いいたします^^/


本日も1位でございます。^^/
これも皆様のおかげです。
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by reebal | 2008-11-21 19:34 | オープン前準備

FAX送信ミス!! ><

今日も一日掃除です!

冷蔵庫の掃除が終わり「スイッチON!」
ブォォォォンと無事稼動!!
ほっと一安心^^

浄水器の取り付けも完了、ガスもOK
これでだいぶ準備が整ってきました。

広告関係では、お店のゴム印が完成!

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さらにレシートにお店の名前を出せるよう設定!
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試しにレジの練習しましたが、訳分からん ><
「ピーピーすぐエラーになるし・・・」
大量のレシートを無駄にしました。
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週末から実際にお店のキッチンを使って
試作を開始するため、食材等の発注も進めてます。

今日、14時ー16時に指定したものが届かない!!!
いったいどうなっているのさ~ と業者さんに電話してみると

業者さん「注文受けてませんよ・・・いつFAXされました?」
私    「11月18日 14時ごろです!・・・」
業者さん「その時間白紙のFAXならきてます・・・」
私    「・・・・・ えぇぇぇ~~~~~ !!!!」

お店用のFAXは、送り面を上にして送るのかよ~~~
バージョンが違うとは言え、
家にあるFAXは同じ「おたっくす」で、
送り面を下にするじゃないですかぁぁぁ・・・

明日は床のワックス掛け! 
小学生以来な気がしますw ^^/

本日も1位でございます。^^/
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by reebal | 2008-11-20 20:23 | オープン前準備

店内掃除 & シール発注

今日も一日店舗で前準備

仕入先との打ち合わせや、
消防検査などの合間を見て店内の掃除と整理を・・

キッチンでいろいろと漂白をしていたので
換気扇を回したら、カビ苦さ><
換気扇って空気外に出すもんじゃないの?
何で中にくるんだよ~っと文句言いながら"そっこう"止めて
フィルター洗浄です。

午後になり、プリンカップの蓋などに貼る予定の
「お店のシール」作りを忘れてることに気づく・・・・
ダッシュで業者へ発注! 業者さんからの返信メールが
文字化けしてて読めん・・・・ ><
明日電話しよ~っと・・

明日はガスの開通、エアコンフィルタの交換などなど・・・

あ~~!!!ごみ収集業者の選定がまだだ!
明日には電話するぞ!^^/


本日も1位でございます。^^/
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by reebal | 2008-11-19 02:50 | オープン前準備

納品 第2便 & 融資結果

今日は納品「第2弾!!」
計6箇所から宅急便が届きます。
急いで片付けないとお店が狭いので
置き場がなくなりますww

食器棚の掃除と格納を済ませ、レジを設置。
説明書どおりやってるのに
レシートのカバーが外れないから
「壊れてんじゃねぇぇ?」と思ったら
セロテープでとまってました・・・
すいません、今後は7回確認するようにします。

その後、家から持っていったミニコンポを設置し、
今日から音楽が流れるようになりました~ww

午後、銀行から電話があり、融資の審査OKですと!!
よかったぁぁ! ^^

実はいろいろと質問受けたり、
追加書類の提出を依頼されたりなど・・
融資の審査が思うように進んでいなく、
「これが、うわさの貸し渋り?」なんて思った時期もありましたが・・

本当にありがとうございます。
これで運転資金として確保していた費用を
設備にまわす必要がなくなったので、
ほんの少し余裕ができました。
銀行様に感謝でございます。m(_ _)m

夕方からはお店の飾りつけを買いにパルコへ・・・
いまいちピンとこなかったので今日は保留ですw ^^


おぉぉ1位になりました~^^/
これも皆様のおかげです。
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by reebal | 2008-11-18 01:29 | オープン前準備

荷物運び込み!

今日は家にある大きな荷物の運び込み。
手作りした看板も・・

さっそくお店で設置ポジションを確認!

なかなか 良いんじゃな~い^^
お店の外観を少しだけww
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そうそう昨日ケーキのショーケースが来ました。
思っていたより大きくて立派でかっこいい!
一時期は、カウンター設置タイプの
ショーケースが見つからず、
「寿司ネタケースにしちゃう?安いしね」
なんて言っていましたが
寿司ネタケースにしないで良かった~ww
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内装工事も終わり、製氷機を動かしだしました~
前の人からの引継ぎで数ヶ月電源を入れてなかったので
ちゃんと動くか不安でしたが、しっかりと氷を作ってくれてます^^
良かった~

明日は、朝から納品ラッシュ
検品がんばるぞ!w ^^


2位でがんばってます^^/
これからも応援よろしくお願いします^^
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by reebal | 2008-11-17 00:27 | オープン前準備

ショップカード完成&ゴムはんこ発注!そして納品 第一便!

今日はゴムはんこを発注しに「はんこ屋さん」へ
ついでにお店用に私の苗字のシャチハタも発注してきました。
(私の苗字、既製品では無いのです・・・)

午前中にショップカードができたと
連絡いただいたので、取りに行ってきました。
表におもいっきり
「http://www.reebalcafe.com」って
印刷したのですが、HPまったくできてないです ><
配るまでに何か作らないとww

後ろの面は、少しでも店の場所をわかりやすく! と
地図に文字を入れすぎて「ごちゃごちゃ」になっちゃいましたが、
自分的には結構気に入ってます^^

そして!
今日は先日買い物したものの第一便が届く日です。
こまごましたものがたくさん・・検品するのに時間かかりましたww

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月曜日には食器類が大量に届き、今日以上に大変になりそうです・・

明日はケーキのショーケースが届く予定!
朝から立ち会う予定なのでそろそろ寝ないと~w ^^/
(うわ!もう3時か・・)


本日も1位です。ありがとうございます!!
これも皆様のおかげです。m(_ _)m
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by reebal | 2008-11-15 03:08 | オープン前準備

ショッキングぅぅぅ ><

今日はショックを受けました。
立ち直るのに数日かかりそうです・・・><

そんな暇ないですけどね・・

ついにきてしまいました
居抜き物件の落とし穴が!!!

今回、厨房のガスコンロ周りに関しては
ほとんど手を入れていません。
(以前のカフェバーのレイアウトのままです。)

壁はステンレスで覆われているため、
もちろん防火対策もしているものと思い
完全ノーマーク・・

しかーし、内装屋さんといろいろ話をしているうちに、
コンロ周りの防火対策が、不十分かもしれないと・・・・
(詳細は前に工事した人に確認するか、
壁を解体しないとわかりません・・)
なんてこったぁぁぁ ><

もし不十分だったら嫌ですので、
取り急ぎ、防火対策を万全にしていただくよう依頼しました。

実は、オープンを11月末もしくは12月初旬にしよう!と
考えていたのですが、この期に及んで追加工事が必要に・・・><

1-0で勝っていた試合・・、後半ロスタイムで”ど"フリーの選手に
一点決められ、同点にされた気分です。><

今日は暗い日記で、ごめんなさ~~~~い。

さぁぁ これから延長戦
いつまでも凹んでられません!!!
気合入れて行きますか! ^^/


本日も1位です。ありがとうございます!!
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by reebal | 2008-11-14 01:49 | オープン前準備