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ご予約 その1

よく来てくださるお客様から
クッキーのご予約を頂きました。

「みんなに宣伝しておくから、ショップカードを入れておいて」 と ^^
いつもありがとうございます~。 m(_ _)m

ということで、
朝からせっせと袋詰めです~^^
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お菓子のご予約承ってまーす
どうぞご利用ください~ ^^/

1位~3位を行ったり来たりでがんばってます!^^
これも皆様の応援のおかげです。ありがとうございます! m(_ _)m
さぁ今は何位?
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by reebal | 2009-05-30 21:28 | カフェな日々

なんてことだぁぁ ><

今週のランチは
「キャベツと豚肉のトマト煮」です。
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本日11:30、 ランチタイムになったので、
外の黒板をランチ用に変更。

ん?
なんか違和感があったので良く見ると
今週のランチ「鶏のしょうが煮」・・・
・・・
・・・

「あ~~~!」先週から黒板書き変えるの忘れてたぁぁぁ  ><

もう金曜日・・ 
水・木とお越しいただいた方には、フェイント黒板が・・・・ がびーん Σ(-_-)
違うじゃん!と思われた方が、もしいらっしゃいましたら
申し訳ありませんでした m(_ _)m


黒板はダッシュで修正!
本日の最初のお客様だけ修正中のため

「今週のランチ キャベツ」

と意味不明になっておりましたが、今はばっちりです^^/


1位でがんばってます!^^
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by reebal | 2009-05-29 21:44 | カフェな日々

さらりーまん

ランチタイム、
お客様が少しずつ増えてきております。
皆様いつもありがとうございます。m(_ _)m

また満席のため、お断りさせていただくこともございますが
ご了承ください。m(_ _)m

そういえば、今週の月曜日はちょっと印象的でした。

12時ちょっと過ぎから
近くで何かあったのか、いつもと違い、
「仕事のでこの辺来ました!風」の男の人がたくさん!それも続々と!
気がつけば、あっという間に満席。

その後、お越しいただいた主婦の方にも
「え?この場所でこの客層?」と思われたかも・・w
そして普段のReeBAL Cafeでは、まず聞かれないフレーズ
「早くできるやつどれ~?」と w

う~ん お急ぎのお客様だ!いそげ~!

せっせとランチを作っていると~~、
「こんにちは~」
と、いつも2時ごろにくる酒屋さんが・・
「え!? このタイミング?」
思わず2度見しちゃいましたよ。
ちょっと来るの早くない?と焦ってると、
いつの間にやら、隣に牛乳屋さんも・・・
検品お願いしま~すと、"にこやか"スマイルでww

えぇぇぇ >< いつも2時頃じゃん~~
なぜに今日に限って?? 何かの作戦ですか?えっ?なんでなんで?

とドタバタしながらなんとか対応・・・

そして
"ふぅ"と一息ついたら直ぐに
続々とお会計・・

これまた珍しく
13時前には皆様帰られ、だれ~もいなくなりました。

まるでオフィス街のランチタイム。
う~ん、いったい何が近くであったのだろう。w

もしまた近くに来られるようでしたら、
「ReeBAL Cafe」ご利用よろしくお願い致しま~す www  ^^/


おぉ1位です!^^
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by reebal | 2009-05-29 02:25 | カフェな日々

さっぱり系

最近暑いです ><
夏は若干苦手なんです、私は~(-_-)

で、
さっぱりしたものが食べたい!ってことで試作開始です。
その名も
「はちみつレモンプリン」w
はちみつ+レモン 王道ですよね?ww
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う~ん 良い感じ、結構好きな味です。 ^^
(注 作っているのはカミさんです。 私は試食担当!)

よ~し、少し改良してみよう!と
材料の割合を変えて再度試作・・したのですが・・・

う~ん 固まりませんでした ><
ただのスッパイ液体です・・・ (-_-)ガビーン

失敗は成功の元!
さぁ 引き続きがんばろうっと ^^/


☆☆☆☆ お店からの連絡 ☆☆☆☆

明日、5/27(水)、申し訳ありませんが
ランチタイムのみの営業とさせていただきます。

10:00~15:00 (ラストオーダー14:00)

ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願い致します。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


2位になりました!^^
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by reebal | 2009-05-26 23:07 | カフェな日々

ぴきっ

本日、営業を終えて一息、イスに座ってついウトウトしていると



・・・・ピキッ



背中がつりました(><



今は自宅でシップを貼って療養中。

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明日は治ってるといいなぁ~~。

明日、もしロボットダンスのような不自然な動きをしていたら
「あー まだ治ってないのね」と
そっと見守っててください 。^^/







☆☆☆☆ お店からの連絡 ☆☆☆☆

5/27(水)、申し訳ありませんが
ランチタイムのみの営業とさせていただきます。

10:00~15:00 (ラストオーダ14:00)

ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願い致します。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


3位で粘ってます!^^
これも皆様の応援のおかげです。ありがとうございます! m(_ _)m

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by reebal | 2009-05-24 00:36 | カフェな日々

カフェ路はですね~

先日お客様より、

初めて「カフェ路」を見た人は、
このblogが、どのお店のことかわからないのでは?とのご指摘を・・ Σ(゚口゚;

日記には、たまにしかReeBAL Cafeと出てこないし、
右側のリンクに「ReeBAL Cafe」が入ってますが
これが「そう」だとは気がつかない人もたくさんいると思うと・・

なるほど~ ><


カ・カフェ路がどのお店のことかだなんて、


Don't Think. Feel!(考えるな、感じろ!) by ブルース・リー」


なんて・・・

言ってられませんね・・・




と いうことで ↓を付けることに w ^^

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これからも、よろしくお願い致しま~す ^^/


☆☆☆☆ お店からの連絡 ☆☆☆☆

5/27(水)、申し訳ありませんが
ランチタイムのみの営業とさせていただきます。

10:00~15:00 (ラストオーダ14:00)

ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願い致します。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


3位で粘ってます!^^
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by reebal | 2009-05-23 02:32 | カフェな日々

スコーンだってさ ふ~ん

先日からマフィンをお店に出したいと
カミさんが試作しているのですが、

私が、「食感はもう少しこうさぁ」 とか 「もうちょっと味をこうさぁ」
とイロイロ”オーナー”注文をしていたら
「それってスコーンじゃん!」と半切れのもよう (-_-)

と、いうことで、スコーンの試作です。
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結構すきな味にできました!さぁ お店に出るのはいつのことやら

そうそう、
この後、もうちょっとこうならないの?ってきいたら
それじゃパウンドケーキじゃんと・・・
ふ~ん (-_-)

勉強が必要のようですww ^^/

☆☆☆☆ お店からの連絡 ☆☆☆☆

5/27(水)、申し訳ありませんが
ランチタイムのみの営業とさせていただきます。

10:00~15:00 (ラストオーダ14:00)

ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願い致します。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


3位で粘ってます!^^
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by reebal | 2009-05-21 00:38 | カフェな日々

通販準備

かな~り前に
プリンの通販をしたいと準備を始めましたが
未だに納得できたものは出来てませ~ん ><

特に問題はプリンの「とろ~り食感」が
宅配の揺れに対応できないこと (-_-)

一度は容器をビンにして試しましたが、
う~ん、容器の形状の違いからか、
味が変わってしまったような・・・ ><
上のほうがやたら甘く感じましたねぇ~ ってことで
ビン容器は却下

いつもお店で使っている容器で再チャレンジ!
どうしても「ゆるめ」のプリンなので、
カラメルが上がってしまう等は
ご了承いただくことになると思うのですが、

試作段階で我が家に届いたプリンは
シェイクされすぎて飲み物?となっており
原型をとどめておりませんでした(笑)

この辺の「プリン宅配奮闘記」は、
無事成功したら書きたいと思いま~す。^^

で、容器を変更し再チャレンジ!
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本日、
昨日お店から送ったプリンが届いたので
ドキドキしながら箱を空けたら「おしい!」
味はそのままなのですが、若干見た目がねぇ ><

成功まで、もう少し?w
さぁ~ 頑張りま~す^^/

☆☆☆☆ お店からの連絡 ☆☆☆☆

5/27(水)、申し訳ありませんが
ランチタイムのみの営業とさせていただきます。

10:00~15:00 (ラストオーダ14:00)

ご迷惑をおかけいたしますが、
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


2位で頑張ってます^^
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by reebal | 2009-05-20 00:53 | カフェな日々

あれれれれ?


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本日、開店準備をしていると
お店の前の人通りがやたらと多い。

そういえば、ランチのご予約をしてくださったお客様、
「学校で予定があって~」なんておっしゃっていたような・・・
(お店の場所は駅から高校への通り道にあります)

むむむ。
これは、「一気に満席」パターンかも??
最近、週末はのんびりスタートが多かったので
気を引き締めて迎えた開店時間。


ありがとうございます!
嬉しい予想的中です。
カウンターまで席が埋まってからも
ご来店のお客様が続々と。。。

こんな時は、「もっと席数がご用意できれば」と
申し訳ない気持ちになりますが、
たとえ席を増やしたとしても、とーーってもお待たせしてしまうことになると思うので(><;

満席でお断りしてしまったお客様、申し訳ありません。
また、ご来店いただけますように!


そして、お客様もお帰りになりひと段落した13時半すぎ。
ランチ終了までの~~~んびりモードが続きました(^^;


毎日、学校に父兄の人が来る予定があればいいにのなぁ。
なんて。
たまにだから、こうやってカフェにも寄っていただけるんですよね。


明日はお天気が崩れそうですが、
みなさまのご来店お待ちしております。^^/



☆☆☆☆ お店からの連絡 ☆☆☆☆

5/27(水)、申し訳ありませんが
ランチタイムのみの営業とさせていただきます。

10:00~15:00 (ラストオーダ14:00)

ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願い致します。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


今日も1位です^^
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by reebal | 2009-05-17 01:23 | カフェな日々

今週のランチ^^

今週のランチは、タイ風グリーンカレー。
ReeBAL Cafeで扱うカレーの中では一番辛口!

で~も、くせになりますよ!^^ (たぶん)
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今回は採れたてのソラマメも使用してま~す
意外とあうのですよ、これが^^
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さぁ~ 明日もがんばりまっす^^/

☆☆☆☆ お店からの連絡 ☆☆☆☆

5/27(水)、申し訳ありませんが
ランチタイムのみの営業とさせていただきます。

10:00~15:00 (ラストオーダ14:00)

ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願い致します。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


今日も1位です^^
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by reebal | 2009-05-14 02:39 | カフェな日々