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今週のランチ

今週のプレートランチは『鶏と白菜のしょうが煮込』

鶏肉がほろほろです。(と言うより崩れかけてます^^;)
白菜もトロトロです。
ナンプラーなどなどで味付けしてます。

写真撮る余裕がなかったので、文章だけで失礼します。
ご来店お待ちしておりま~す。^^/






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9月から営業時間を大幅に変更させていただいております。
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カフェ営業日: 木、金、土 11:30~17:00 
お菓子教室: 水、日(詳細はホームページをご覧ください。)
定休日: 月・火
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by reebal | 2009-10-30 01:38 | カフェな日々

かぼちゃプリンケーキ

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お教室話が続いてしまいますが・・・
今月のお菓子教室、10/30(金)に1名様空きがございます。
もし、お悩みの人がいらっしゃいましたらぜひどうぞ。(^^/
   締切りました。ありがとうございます。

写真のかぼちゃプリンケーキ。
試食用に作った、一回り小さいサイズなのですが、
なんだか美味しそうに撮れてると思いませんか~~~?
(あ、実際に美味しい・・・・と、私は思ってます^^;)

レッスンに来てくださった生徒さん(の、旦那さま)が撮ってくださった画像をお借りしちゃいました。
一眼レフ、ステキです(>m<

レッスン風景の写真も撮っていただいたので
そのうち、お菓子教室の様子としてホームページに登場させたいと思います。




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by reebal | 2009-10-28 02:00 | カフェな日々

11月のお菓子教室

もうすぐ11月。ぎりぎりになってしまいましたが
お菓子教室の日程をホームページにアップいたしました。
興味のあるかたはご覧くださ~い。^^/

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by reebal | 2009-10-27 02:27 | カフェな日々

今週のランチ


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更新に間があいてしまいました。
見に来てくださっていたかた、ありがとうございます!

久しぶりにランチの写真を撮りました。(^^:

今週のプレートランチは『豚肉とレンコンのアジア風トマト煮』です。


ここ最近、新型インフルエンザの影響か、
お客様の流れや客層が いつもとちょっと違います。
さて、今週はどうでしょうか?(^^/





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by reebal | 2009-10-23 01:08 | カフェな日々

ハロウィンキャンドル

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昨日に続きハロウィン話です。^^

カフェ店内では、手作りキャンドルも販売させていただいてます。
先日、ハロウィン仕様のキャンドル達が入荷しました!

ひとつひとつ、気持ちを込めて作ったキャンドル達。
カフェにお越しの際は、ぜひ手にとってみてくださ~い。



こちらは、モンブランロール。
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先週から登場した新作・・・・なのですが、
他の仕込みやご注文状況によって作ったり作らなかったりなのです。

見かけたら「ラッキー」と思っていただけたら(^^;


そして、今週のプレートランチは「鶏肉ときのこのオイスターソース煮」です。
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by reebal | 2009-10-16 01:41 | カフェな日々

ハロウィンクッキ~

ReeBAL Cafeでも利用させていただいてる
無農薬、有機栽培コーヒーの生豆屋さん。

ただいまポイント2倍のキャンペーンを実施中です。
そして、なななんと
プレゼント用のハロウィンクッキーを作らせていただいております!
(詳細は生豆屋さんのご案内ページをご覧ください)

前回のレモンクッキー同様、このキャンペーン用にご用意した「生豆屋さんスペシャル」です。^^
カフェでは販売しておりません<(_ _)>

この機会に?ぜひぜひ生豆屋さんのコーヒーをお試しくださ~い♪

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カボチャ(ジャックオランタン)のはずが・・・・・
だんだんスライムに見えてくる~(><





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by reebal | 2009-10-14 23:36 | カフェな日々

巨峰のデコレーションケーキ

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涼しくなってきた頃から、
毎週末デコレーションケーキのご予約が続いています。

大切な時間のお供に、ReeBALのケーキを選んでいただき
ありがとうございます!^^/

イチゴの季節になるまで、
間に挟むフルーツは季節のフルーツでご用意しておりまして、
今の時期は、巨峰のシロップ漬けを間にサンド。
夏の間はブルーベリーのコンポートを使うことが多かったです。
コンポートもシロップ漬けも、もちろん自家製。

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こちらは、フルーツたっぷりバージョン。(って、言うほどたっぷりでもないですが^^;)
ご希望の方はご予約の際にお伝えくださ~い。


**ケーキのご予約について**
12センチサイズから、デコレーションケーキのご予約を承ってます。
生クリームと、チョコクリーム(チョコスポンジ)からお選びいただけます。
材料等の準備の関係で、1週間前までにご連絡いただけると確実です。
(直前でも、材料があればお受けしてます)

焼き菓子、プリンやチーズケーキなど、通常のケーキも1個からお取り置きしておりますので
お気軽にお申しつけくださいませ。

ご予約のケーキは、定休日の月・火以外ならいつでもお受取り可能です。




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by reebal | 2009-10-13 01:35 | カフェな日々

今後のお菓子教室予定

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お菓子教室の曜日を固定したため、
レッスン時に、次月の予約をしてくださる人が増えてきました。

そんなとき、
「来月のメニューは決まってないんです~」
と言うのも申し訳ないので、今月は早めに試作を開始してます。

上の写真は、「りんごのタタン風ケーキ」
タルトタタン風に、カラメルリンゴとバターケーキを重ねて焼いたもの。
(リンゴが崩れかけててすみません(><)
もう少しバランスを調整して11月にご案内予定です。

11月後半から12月中旬にかけて、合わせてご案内したいのが
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「クリスマスのオーナメントクッキー」

日持ちのする生地なので、
湿気にさえ気をつければクリスマスまで楽しめます。
写真は、過去に撮ったものなので、実際のレッスンでは若干違う仕上がりになるかもしれません。
ツリーに飾ってもいいし、お友達にプレゼントしてもいいし、
作るの楽しいですよ~!
レープクーヘンという、お砂糖を使わないクッキーです。


そして12月のメニューは「クリスマスケーキ」
スポンジと生クリーム。12月に入ると、お待ちかねのイチゴも出回ってくるので
クリスマス仕様のデコレーションケーキを作ります。

おおまかなご案内で申し訳ありませんが、
今後のお申込み計画?の参考にしていただければ嬉しいです。
詳細は、また近くなりましたらホームページにアップさせていただきます。
(実は、まだ詳細決まってません。ごめんなさい)
ご質問や予約のお問い合わせはいつでもお気軽にどうぞ。


※ お菓子教室の開催は
   水曜 10:00
   金曜 19:00
   日曜 10:00 15:00 です。

ご希望があれば月曜(昼でも夜でも)も開催しておりますので、
お気軽にお問い合わせください。




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by reebal | 2009-10-10 01:53 | カフェな日々

台風一過

今朝はいつも使ってる電車が台風の影響で動いておらず、
普段は使わない電車やバスを乗り継いで
なんとかお店にたどりつきました(><

ランチやテイクアウトのご予約があったので、
今日は予約のお客様が来てくださればそれだけで充分!
こんなお天気なので、予約キャンセルになる可能性も高いよね。

なんて思っていたら
他にもお客様がちらほらと。
頑張ってお店に来た甲斐がありました~。
台風のおかげ?でご来店くださったお客様もいたりして、
みなさまご利用ありがとうございました♪



雨は止んでも風は強いまま。
店頭は、掃いても掃いても落ち葉が沸いてきます(^^;
掃除は途中で諦めました。
落ち葉ウェルカム!です。(風の具合によって店内にも入ってきます^^)
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週末はお天気のようですね。
行楽日和の連休は、暇なパターンが多いのですが・・・・
さて、今週はどうなるでしょうか?

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by reebal | 2009-10-09 01:19 | カフェな日々

台風

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台風。

テレビでニュースを見逃してしまうことが多いので
yahooで情報チェック。

被害が大きくなりませんように。




急に寒くなってきたので、「豚の角煮が出そうな気がする!」
と、たっぷり仕込んできたのですが・・・・
明日のカフェはのんびりムード確定かな?(^^;

今週のプレートランチは、タイカレー。
久しぶりのレッドカレーです。(グリーンより辛さ控え目ですよ~)





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by reebal | 2009-10-08 01:57 | カフェな日々