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いちじくと巨峰のタルト

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『イチジクとキョホウのタルト』

秋なので・・・・
そろそろタルトも食べたいなぁ。と。

買ったはいいけど、何日もケーキにする時間がとれず、
とりあえず、保存用に煮込んでおいた「いちじく」
その時一緒に冷蔵庫にいた巨峰も入ってるので、
きれいな赤紫になってます。

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明日、土曜日も焼きますよ~。^^/

と 言いますか、
少ししか仕込んでないので、明日で最後です~<(_ _)>

店内でお召し上がりのお客様には、生クリームを添えてお出ししてます♪



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by reebal | 2010-10-16 01:44 | カフェな日々

ラズベリー

雨の一日でしたね~。
ご来店いただいたみなさま、ありがとうございました!

今日は、ご予約のケーキ用にラズベリーを購入したので
店頭のケーキにも、ちょっぴり登場しました。(^^

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明日(10/10)は、
午前中のお菓子教室で「かぼちゃのプリンケーキ」を作ります。
レッスンの試食用のケーキを多めにお作りしたので、
カフェご利用のお客様用にも登場する予定です~。
(店内でのお召し上がり限定です<(_ _)>)

明日も、みなさまのご利用をお待ちしております。^^/



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by reebal | 2010-10-10 01:23 | カフェな日々

フルーツMIX

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お客様からオーダーいただいてお作りしたスコーン。

「ドライフルーツを色々」とのご希望で、
お店にあったドライフルーツを4種類。

「美味しかったら定番メニューにいれちゃいますか^^」
なんてお話してたのですが・・・

美味しく出来ました~~~。

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材料代を考えると、
価格設定に悩むところですが、

ひとまず、多めに仕込んだので明日(土曜日)ご用意してお待ちしております!
ぜひぜひお試しくださ~い。
そして感想お聞かせくださいませ!




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by reebal | 2010-10-02 01:36 | カフェな日々

きょほうロール

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巨峰のロールケーキ。
ちょっとつぶれ気味(^^;

今日はランチタイムにそれほどケーキが動かなくて、
ケーキ大量に余るかも~~~
なんて思っていたら・・・

閉店時間には、ほぼ完売してました。

涼しくなって、ケーキな気分に
なるお客さまが多かったのかな?
テイクアウトのご利用も、いつもより多かったです。

ありがとうございます!<(_ _)>


明日、日曜日も営業時間は短いですが、
ケーキはしっかりご用意しますよ~。

ちなみに、ご用意可能なスコーンは、
プレーン・ココナッツ・黒糖・黒糖オレンジ
の4種類です。1個からおとり置き承ります。


遅めのランチや のんびりティータイムに是非♪
みなさまのご利用をお待ちしておりま~す。^^/



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by reebal | 2010-09-26 01:05 | カフェな日々

キャラメルロール

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『洋ナシのキャラメルロール』

「秋っぽく」をイメージしてみました。
洋ナシも秋ですが、
私の中では「キャラメル」も秋のイメージ。
茶色いから??なぜそう思うかはナゾです。

やっぱりロールケーキは人気で
今日も真っ先に無くなって行きました。^^


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こちらは、ケーキセットやスコーンセットにお付けしてるジャム。

春は苺、
他の季節は数種類のベリー系フルーツを
ミックスして作ることが多いです。

ちょうど、レッスンで使った巨峰が半端に残っていたので
巨峰も混ぜて作ってみたら、
期待を裏切らず、少~し紫がかった赤に♪
(写真だとわからないですね^^;)
お味もOKだったので、明日から使いたいと思います。

みなさまのご来店お待ちしておりま~す。^^/




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by reebal | 2010-09-18 01:38 | カフェな日々